У природі існує більше 400 різновидів сім’ї каротинових пігментів. Традиційно вважалося, що сила дії каротину в поліпшенні стану здоров’я людини заснована на його здатності перетворюватися на вітамін А. Так, наприклад, бета-каротин, пігмент, який надає моркві помаранчевий колір, являє собою найсильнішого постачальника вітаміну А, і його довго вважали найбільш важливим каротином. Тим не менш, у даний час відомо, що деякі з найбільш важливих каротинів для здоров’я людини, не перетворюються на вітамін А взагалі. “Королем” всіх каротинів, які не перетворюються у вітамін А, є астаксантин. Він отримав таку назву завдяки своїм унікальним перевагам і властивостям в плані зміцнення здоров’я і захисту клітин від ушкоджень, особливо в головному мозку і судинній системі.

Де в природі зустрічається астаксантин?

Астаксантин – це яскраво-червоний пігмент каротину, що зустрічається переважно в морській флорі. Форма мікроводоростей, відома як Haematococcuspluvialis, є найбагатшим його джерелом. Лосось, омари, креветки, криль і інша морська живність споживають цей інтенсивно червоний пігмент, і як результат плоть або зовнішні оболонки цих тварин пофарбовані в червоний або рожевий колір.

Астаксантин є абсолютно необхідним для виживання цих організмів. Наприклад, астаксантин потрібен мікроводоростям, щоб захистити себе від пошкоджень, отриманих в процесі фотосинтезу. Відомо також, що молодий лосось гине або не розвивається належним чином без достатнього споживання астаксантину з їжею. Астаксантин також забезпечує деякий захист для певних тварин, роблячи їх менш помітними в глибоких водах, куди не проникає червоний сегмент хвильового спектру видимого світла. Червоний пігмент також грає роль в поведінці при спарюванні і нересті.

Як утворюється астаксантин?

Хоча астаксантин можна знайти в лососі, ікрі оселедця або добавках з жиру риб, його обсяги в цих джерелах значно нижче, ніж ті, які отримують з екстрактів H. Pluvialis. Наприклад, рівень астаксантину природного походження в капсулі риб’ячого жиру знаходиться в межах 100 мкг (0,1 мг). Цей обсяг невеликий в порівнянні з більшістю капсул з астаксантином, отриманим з H. Pluvialis. У них обсяг астаксантину становить 4-12 мг на капсулу.

Для отримання природного астаксантину виробники використовують великі закриті резервуари для вирощування H. Pluvialis в ідеальних умовах, що збільшує виробництво астаксантину і запобігає надходженню забруднень з навколишнього середовища. Астаксантин потім виділяють з товстої клітинної стінки водоростей і концентрують.

На ринку представлені й інші джерела астаксантину, але ці форми отримують або шляхом хімічного синтезу, або з генетично модифікованих дріжджів (Phaffiarhodozyma). Ці синтетичні форми часто на рибних фермах додають в корм лососеві, щоб надати м’ясу червоний відтінок, але ця форма астаксантину відрізняється від природного, і було встановлено, що як антиоксидант вона більш ніж в двадцять разів слабкіше природної форми.

Як діє астаксантин?

Трохи банально називати різні природні сполуки антиоксидантами, але тим не менш, астаксантин має антиоксидантну активність і, безумовно, допомагає запобіганню окисного пошкодження, що вносить свій внесок у вирішення таких проблем, як старіння, резистентність до інсуліну, серцево-судинні захворювання і нейродегенеративні захворювання, наприклад хвороба Альцгеймера. Так, такими властивостями володіють багато інших природних антиоксидантів. Але астаксантин трохи відрізняється як антиоксидант і проявляє деякі додаткові властивості для захисту клітин.

По-перше, щодо загального впливу антиоксидантів на захист клітинних мембран, астаксантин в 65 разів сильніший за вітамін С, в 50 разів могутніший бета-каротину і в 10 разів сильніший за вітамін Е. По-друге, один з унікальних аспектів астаксантину – це його розмір і те, як він поводиться в клітинні мембрани. Він значно більший та довший інших популярних каротинів. Його розмір і фізична форма дозволяють йому вбудовуватися в клітинні мембрани, де він здатний охопити всю товщину мембрани клітини. Це дозволяє астаксантину не тільки захистити внутрішню і зовнішню сторони клітинних мембран від окислювального пошкодження, а й стабілізувати клітинні мембрани.

Астаксантин надає також деяку специфічну протизапальну дію, яка робить його дуже корисним для захисту мозку і судинних клітин від пошкодження. Так як астаксантин ефективно захищає систему мембран мітохондрій (енергетичний відсік клітин), він здатний збільшити продукування клітинної енергії.

Що може астаксантин?

Понад 50 клінічних і експериментальних досліджень показали, що астаксантин є потенційно корисним в наступних випадках:

  • Серцево-судинні захворювання. Захищає стінки судин, сприяє поліпшенню кровотоку, а також захищає холестерин від окислення (пошкодження).
  • Здоров’я очей. Захищає очі від втоми, допомагає поліпшити гостроту зору і глибинний зір і збільшує приплив крові до тканин ока.
  • Здоров’я мозку. Допомагає захистити мозок від вікових змін і допомагає поліпшити його психічні функції.
  • Спортивна активність. Підвищує м’язову витривалість і захищає м’язи від пошкодження.
  • Цукровий діабет, резистентність до інсуліну і метаболічний синдром. Допомагає поліпшити антиоксидантний статус і захистити судини від пошкодження.
  • Здоров’я шкіри. Зменшує дрібні і глибокі зморшки, підвищує еластичність шкіри, захищає від шкідливого впливу сонячних променів, а також запобігає появі вікових плям і гіперпігментації.
  • Здоров’я імунної системи. Захищає від пошкодження імунні клітини.

Однією з реальних особливих властивостей астаксантину є його здатність перетинати гематоенцефалічний і гематоретінальний бар’єри для захисту мозку і очей. Цей ефект досить незвичайний для каротинів. Наприклад, популярні каротини, такі як бета-каротин і лікопін не перетинають цих бар’єрів. Цей ефект астаксантину вказує на те, що він може бути особливо корисний в поліпшенні здоров’я мозку і очей, а також при захисті мозку від хвороби Альцгеймера, дегенерації жовтої плями та інших дегенеративних розладах мозку і очей. Звичайно, він має й інші переваги, але мені здається, що ця здатність проникати в мозок і сітківку робить його дійсно особливим.

Іншою цікавою властивістю астаксантину є його вплив на еритроцити. З огляду на те, що червоні кров’яні клітини (еритроцити) з віком стають найбільш чутливими до окисного пошкодження, це може привести до порушення доставки кисню до тканин організму. Вплив астаксантину на клітинні мембрани може бути особливо важливий для еритроцитів. У 2011 в подвійному сліпому клінічному дослідженні 32 здорових людей у віці 50-69 років протягом 12 тижнів брали астаксантин (по 6 або 12 мг / добу) або плацебо. Обидва рівня дозування астаксантину знизили окисне пошкодження еритроцитів, причому більш висока доза не зробила більшого ефекту. Значення цього впливу астаксантину може бути вельми серйозним, особливо якщо взяти до уваги результати іншого дослідження 2011 року, яке встановило, що астаксантин (6 мг в день протягом 10 днів) значно поліпшив кровотік (реологічні властивості). Ця властивість астаксантину є досить істотною, оскільки поліпшення доставки кисню по всьому організму може привести до безлічі позитивних ефектів.

Якою має бути доза астаксантину?

Діапазон доз для астаксантину становить від 4 до 12 мг в день.

Які побічні ефекти і наслідки взаємодії астаксантину з іншими ліками?

При рекомендованих дозах жодних побічних ефектів або лікарських взаємодій не виявлено.

Ця стаття була написана доктором Майклом Мюррей, одним з провідних авторитетів в області натуральної медицини. Протягом останніх 35 років, доктор Мюррей займався складанням великої бази даних оригінальних наукових досліджень медичної літератури. Він особисто зібрав понад 65000 статей з наукової літератури, які забезпечують переконливі докази ефективності дієти, вітамінів, мінералів, трав і інших природних способів підтримки здоров’я і лікування захворювань. Саме з цієї постійно розширюється бази даних доктор Мюррей дає відповіді на питання по здоров’ю та лікування на сайті DoctorMurray.com.

Стаття перекладена з сайту iherb.com.

Коментарі