Стадії дозрівання авокадо

Якщо Ви прочитали про користь авокадо і хочете його купити — як вибрати стиглий і найкращий фрукт? Ціна авокадо не є дешевою, тому ми допоможемо вам вибрати стиглий та готовий до вживання фрукт.

На картинці показані фази дозрівання авокадо мексиканського різновиду, проте інформація може бути використана також для будь-якого іншого виду:

У стадіях 1-4 фрукти авокадо можна зберігати при кімнатній температурі, на світлі або не на прямих сонячних променях — фрукт продовжить дозрівати.

На етапах 4-5 авокадо можна зберігати в холодильнику не більше одного тижня;

Щоб перевірити, чи авокадо дозрів, легко натисніть на фрукт. Стиглий авокадо буде трохи м’яким, еластичним. Більшість різновидів мають чорний колір, якщо фрукт дозрів.

Якщо ви купили зелений авокадо, якому потрібно дозрівати, – оберніть його в паперовий пакетик з декількома бананами і закрийте щільно. Це прискорить дозрівання.

Після нарізки плоди червоніють. Якщо ви хочете зберегти їх колір, полийте лимонним соком, запакуйте і зберігайте в холодильнику.

А про те, чому авокадо корисно включити у повсякденний раціон, читайте тут.

Коментарі